第821节
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“可可豆不能用来炒菜。”萧靖用勺子敲了一下古力的脑袋, 他将发酵后的可可豆全部扒拉到一个盘子里面，再放进去烤炉里面烘烤。
这个年头的烤炉没有温度设置，厨子爱用土烤炉做烤饼, 什么火候都是估摸着来。随着时间的过去，万岁隐隐约约闻到巧克力的焦香。他把烤炉的盖子打开，取出烤得焦脆的可可豆。
此是的可可豆是棕色的, 随着烤炉盖子打开的那一瞬间, 散发出来一股特殊的香气。张嫣从来没有闻过这样的味道，她点评：“刚才那股发酵的酸馊味没有了，这会儿倒是挺好闻的。”
“这才到哪儿？”萧靖摇了摇头, 他让家里的两个小孩过来帮忙, “古力，珠珠，朕给你们一个任务，就是给可可豆去壳。跟搓走花生外面的皮儿差不多，可可豆外面有一层壳，你们弄掉外面的壳，朕有用。”
家长要让小孩做一些力所能及的家务事, 这样有利于教育小孩和家庭和谐。
“没问题。”珠珠跟在古力旁边，她跃跃欲试。
从美洲来的花生已经在大明渐渐普及，古力吃过烤花生，珠珠也吃过。花生米的外面有一层薄薄的衣, 一撮就掉了。两个孩子各捧着一只碗, 学着搓花生的样子, 在努力搓掉可可豆的壳。珠珠闻着可可豆的味道觉得很香，她偷偷捡了一粒豆子塞到嘴里尝味道，苦涩的味道顿时让她皱着一张小脸。
她没忍住把嘴里嚼到一半的可可豆吐出来：“噗——噗——好苦！”
“可可豆本来就是苦的，现在当然不好吃。”萧靖看到孩子的小动作，却不拦着。珠珠长过记性，以后就不会再偷吃可可豆。
“苦的东西要怎么做得好吃？”张嫣有些怀疑，她是没吃过巧克力。
“多放糖就甜了。”萧靖意有所指，“越甜的巧克力越容易发胖，苦的巧克力能抑制食欲，利于减肥……”
“减肥”二字深深勾住了小张的心思，她听得可认真了！要是巧克力真的能减肥，她认为自己不怕吃苦。
张嫣也想帮上忙，好给孩子们做一个勤劳的榜样。萧靖切了两块黄油，让她隔水将黄油融化。
“嫣儿把碗放在热水上面，小心烫到手……你多用筷子搅动，直到黄油融化成液体。”
本来是用不着黄油的，应该用可可脂搭配可可粉来做手工巧克力。但是萧靖见可可豆太少，没办法拿可可豆榨油来弄可可脂，所以他打算用黄油代替可可脂，应该能做成的。
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